lundi 24 septembre 2012

Chocolate Brownies with Caramel, Peanut Butter and Pecans

La semaine dernière, j'ai testé pour la première fois une recette de mon livre de recette Magnolia Bakery, directement rapporté de New York.   : )
Le plus dur a encore été de choisir quelle recette réaliser.... Toutes ont l'air plus que succulentes! Mais je voulais tester quelque chose que je n'avais jamais fait, et que je n'avais pas eu l'occasion de goûter dans leur boutique.
J'ai donc opté pour un brownie au chocolat noir, avec une couche de caramel au beurre de cacahuète avec des noix de pécans, et une couche de crackers pour le côté croustillant...!

C'était une tuerie! Bon bien sûr, j'ai du composer avec les ingrédients du coin, mais je pense que ma version s'approchait de l'original et se défendait! La couche de caramel au beurre de cacahuète ne se voit pas trop, j'ai eu en fait quelques difficultés à l'étaler par dessus la couche de crackers, qui par endroit ont eu l'envie folle de se mélanger avec mon caramel... : / Mais le goût était là, alors pas de chipotage! 
Contrairement à ce que je pensais, pas de difficulté majeure pour la préparation, une fois mes 3 couches superposées dans mon moule, hop au four! Et basta.

Par contre, c'était vraiment un dessert à l'américaine, bien sucré, heureusement que j'avais diminué les quantités de sucre prévue par la recette, digne de ceux vus sur Pinterest...!

Si jamais vous êtes tentés d'essayer, voici quelques recettes trouvées sur Pinterest, recettes me faisant de l'oeil depuis un petit moment, toutes plus appétissantes les unes que les autres... : )

Peanut butter chocolate bars

Salted caramel chocolate shortbread bars  

Traditional peanut butter truffle brownies

Chocolate chip pecan cookie bars

Enjoy!


dimanche 16 septembre 2012

Sac bandoulière, écharpe et pochette d'ordinateur pour l'anniversaire de ma petite soeur!

Samedi dernier, c'était l'anniversaire de ma petite soeur... 18ans! Ca se fête! Bien que, je dois avouer que, quand je pense à ma soeur, je la vois toujours toute mimi en 4ème... 

Pendant quelques temps j'ai cherché des idées de cadeaux pour marquer le coup, je voulais lui en offrir 18, (original hein?!...), mais dans ces 18 cadeaux, j'en voulais 1 ou 2 un peu mieux que les autres. Alors après m'avoir réduit mon cerveau en miettes à force de ruminations incessantes, j'ai décidé de lui faire moi même 3 cadeaux. Par chance, j'ai facilement trouvé 15 petites babioles marrantes, il ne me restait donc plus qu'à m'y mettre!
J'ai eu envie de lui faire une écharpe pour cette hiver, pour que son cou soit bien au chaud, une pochette pour son ordinateur, unique et originale pour faire baver ses nouveaux camarades universitaires, et un sac pour sa rentrée.

Evidemment, le tout a été plus facile à dire qu'à faire, surtout que je m'y suis prise un peu tard...! Mais finalement, tout a pu être terminé à temps, et j'étais plutôt contente du résultat, mais j'attendais son avis avec impatience, en priant pour que ça lui plaise.
J'ai donc tout emballer, divinement bien vous pouvez noter : / , et décorer ce magnifique carton de pleins de petits messages...


Alors, la pochette d'ordinateur... Je l'ai voulu pratique et originale, j'avais donc tout de suite penser à de la toile cirée, parce que ce n'est pas salissant, et au pire un coup d'éponge et hop!, et plutôt résistant.
En flânant un peu chez Mondial tissu, je suis tombée sur celle-ci, et je me suis dit "quoi de mieux pour une future étudiante en fac de géographie?" J'ai ensuite pris de la polaire verte, pour l'intérieur de ma pochette, pour le côté un peu rembourré et protecteur de futur chocs...Ni une ni deux, me voilà la caisse, mais une fois sortie, j'ai eu quelques doutes en espérant qu'elle ose sortir avec...
Pour la réalisation, j'ai simplement découper 2 rectangles aux dimensions de son ordinateur dans la toile cirée et dans la polaire. Je les ai assemblées avec le passepoil, puis j'ai cousu la tirette, et c'était fait. Bon, c'était le premier passepoil que je posais, donc...j'ai mis un peu de temps!  


Au final, elle l'a trouvée sympa, je pense qu'elle lui a plu, donc tant mieux! 




Ensuite, l'écharpe... Ce n'était pas vraiment une surprise, parce que je lui avais laissé choisir la laine, et du point, pour qu'elle soit entièrement à son goût. Mais, elle ne l'avais pas vu terminée...

Je l'ai tricotée avec de la laine Phildar Castel en 4mm, et j'ai utilisé le même point que pour mon écharpe en coton bleu, c'est à dire le point perlé contrarié. J'ai rajouté une bordure en point de riz, un peu plus large que sur mon écharpe.





A peine déballée, elle l'a mise autour du cou...!


Pour finir, le sac... Je l'ai fait sans patron, en fonction de ce que j'avais imaginé. Je voulais un sac à bandoulière, dans les tons gris, assez grand pour qu'elle puisse s'en servir pour aller en cours.
J'ai trouvé le tissu extérieur gris chez Eurodif, la doublure intérieure à grise à petits poids blanc et le passepoil noir simili cuir à la Droguerie, le vinyl noir chez Mondial tissu, la bandoulière réglable en cuir noir et les 2 attaches sur internet.


Pour la réalisation, j'ai un peu souffert... Avec ma logique légendaire, sans patron, c'est un peu Bagdad. J'y suis donc allée doucement, pour ne pas louper une étape en allant trop vite. En plus, c'était la première fois que je faisais quelque chose pour quelqu'un d'autre que moi, (non pas que je sois égoïste...), donc je ne pouvais pas me louper. 
Finalement, après quelques après midi à avoir envahi le salon de tissus, fils et dessins, je suis arrivée au bout! J'appréhendais un peu de travailler le vinyl, mais finalement ça été, j'ai eu plus de mal à poser mon passepoil, il a voulu me jouer quelques tours, mais je l'ai dompté! J'étais à peu près contente du résultat, (quand on vient de terminer quelque chose, on ne voit que le ou les petits détails qu'on a moins bien réussis... En tout cas moi...) donc je l'ai emballé, en priant là encore pour qu'il lui plaise.

Finalement, elle a pensé que je l'avais acheté, il lui a beaucoup plus, et elle m'a dit qu'elle cherchait un sac de ce style, donc j'étais aux anges! : )

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mercredi 5 septembre 2012

Cookies!

Je dois avouer que ces derniers temps, je n'ai pas beaucoup cuisiner. En même temps, quand il fait chaud, devoir allumer le four n'est pas très réjouissant! Et ne se fait bien souvent qu'en cas de force majeur.
J'avoue aussi que, quand il fait chaud, mon envie de pâtisseries en tout genre baisse un petit peu...
Je dois encore avouer, pour finir, que j'ai aussi passé mon été à coudre et à tricoter et que j'ai laissé tomber délibérément les fourneaux.

Mais je vais me reprendre! Et je commence dès ce soir en vous proposant une recette de cookies au chocolat, venant du livre Yes we cook, dont je vous ai déjà parlé en vous livrant la recette modifiée de mon cheesecake.

J'aime beaucoup cette recette, car les cookies sont tendres et croquants à la fois. De toutes celles que j'ai déjà pu tester, c'est celle que je préfère. Mais, je suis ramenée de New York un livre de recette de la très célèbre Magnolia Bakery, et il me tarde donc de prendre le temps de tester leurs recettes de cookies, sans compter toutes les autres! qui, je l'espère, seront presque aussi bons que ceux que j'ai pu goûter là-bas.

Ingrédients:

  • 200g de farine
  • 100g de chocolat noir haché grossièrement (je trouve ça bien meilleur que d'acheter des pépites de chocolat toutes faites)
  • 80g de cassonade
  • 50g de sucre semoule ( je n'ai mis qu'environ 110g de cassonade, et ça a suffit largement)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre pommade
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 cuillère à café de vanille liquide
  • 1/2 cuillère à café de sel

Fouettez le beurre pommade, le sucre, et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez alors l'oeuf et la vanille liquide.
Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au reste de la préparation. Mélangez.
Ajoutez délicatement les morceaux de chocolat.

Placez la pâte 30minutes au frais.

Préchauffez le four à 160°C (th5-6).
Prélevez des petites boules de pâte et aplatissez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez 10 à 12 minutes.
Laissez les refroidir sur une grille avant de les déguster si vous y arrivez.

Enjoy!


lundi 3 septembre 2012

New York... New York!

De retour et en pleine rentrée, j'ai encore la tête dans les rues, ou plutôt avenues de New York... 

Semaine magnifique, pleines de surprises, de découvertes et de bons moments. C'est une ville étonnamment zen, comparée au rues londoniennes que j'ai trouvées beaucoup plus stressantes, pleines de parcs à découvrir, dans laquelle les gens sont aimables, souriants et très respectueux. Entre shopping, visites, et déambulations touristiques, j'ai été plongée et happée par cette ville, dans laquelle j'ai déjà hâte de pouvoir retourner un jour...
 
Manhattan et son plus que célèbre quartier des affaires

Vue sur l'Empire State Building depuis le Top of the Rock

Times Square


Chinatown

Little Italy

Passage obligé par le célèbre magasin de laine et de tissu Purl Soho


Central Park

Balade sur les rives du New Jersey pour admirer Manhattan

 Brooklyn Bridge
Façade du très célèbre immeuble de Friends, série que j'affectionne tout partculièrement
 
Point de vue au 86ème étage de l'Empire State Building

Après un petit moment d'absence sur le blog, des projets sont toujours en cours, d'autres n'attendent que d'être commencé, comme vous le constatez je ne me suis pas arrêtée pour autant! 

Des photos sont à venir très prochainement, maintenant que j'ai presque repris mon rythme et retrouvée mon quotidien...  : ) 

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